Asciugamano/Turbante

Quando devo fare un regalo, se posso, cerco sempre di mettere in moto la mia testolina per realizzare con le mie mani qualcosa di utile e, ovviamente, carino! Ieri mi sono trovata in questa situazione e, visto che il regalo sarebbe stato per una ragazza che ancora vive in casa con i genitori, ho pensato che le mie solite creazioni legate alla cucina non andavano troppo bene. Mumble...mumble...la mia testolina ha riesumato un modello che avevo copiato tempo fa per un asciugamano (...in realtà un asciugatesta!) da avvolgere sui capelli bagnati...

...ed ecco il risultato...

...ed una foto della modella Citrulla da un'altra angolazione

Ringrazio Citrulla per essersi prestata a fare queste foto ed Emma per avermela prestata!

SALATINI ALLA PIZZAIOLA

Questa ricetta ha riscosso molto successo infatti l'ho già ripetuta un paio di volte!

SALATINI ALLA PIZZAIOLA

180 gr di farina
100 gr di parmigiano grattuggiato
80 gr di burro mordido
concentrato di pomodoro o ketchup
mezzo cucchiaino di sale
olio e origano

Io ho fatto tutto nel mixer ma si può fare tranquillamente a mano. Ho mescolato la farina con il parmigiano e il sale. Ho aggiunto il burro a pezzetti a temperatura ambiente e il concentrato di pomodoro (oppure il ketchup), fino ad ottenere un impasto che abbia un bel colore rosso. Io in genere aggiungo inizialmente il concentrato e poi aggiungo a filo del ketchup che, essendo più liquido, facilita l'amalgama degli ingredienti nel mixer. Una volta ottenuta una palla l'ho avvolta nella pellicola e l'ho riposta in frigo per circa 20 minuti. Successivamente, ho steso l'impasto fino ad uno spessore di circa 5 mm e ho utilizzato delle formine (cuoricini, fiorellini, ecc...) per ricavare i salatini. Li ho disposti su carta da forno e spennellati con olio e origano. A questo punto li ho infornati a 180°C per circa 15 minuti.
Chi li ha assaggiati può testimoniare!

TARALLI PUGLIESI RISCALDATI

Sono rimasta un po' indietro con l'aggiornamento del mio blog e questa ricetta in realtà risale ad un po' di tempo fa...

TARALLI PUGLIESI RISCALDATI

1 Kg farina
300 cc vino bianco riscaldato
250 cc olio
sale qb

In realtà io ne ho fatto metà dose e in una serata in sei persone sono stati spazzolati ma direi che erano una quantità giusta. Ho setacciato la farina ed ho aggiunto l'olio, il sale e il vino fatto riscaldare in un pentolino. Ho impastato per 15 minuti e ho lasciato riposare per almeno 30 minuti. A questo punto ho fatto dei "bigoli" del diametro di circa un cm che ho tagliato ogni circa 10 cm e ho attorcigliato nella tipica forma del tarallo. La "vera" ricetta prevederebbe di lasciarli riposare per una notte ma io non avevo tempo e ho proceduto immediatamente con la bollitura in acqua. Una volta saliti a galla, li ho messi ad asciugare su un canovaccio. Per la "riscaldatura" li ho messi in forno a 200°C fino a quando sono diventare dorati.

Risultato decisamente commestibile!!!

BORSA/FASCIATOIO...e siamo a 2!!!

Ecco il secondo esemplare che ho prodotto (il primo lo trovare qui)...e questa volta su commissione!!!
Direi che non è venuta per niente male nemmeno questa!